En Pemba, no solo salimos
los españoles ("la armada española") sino que a veces también nos
juntamos con algunos colegas mozambicanos. A lo mayoría los conozco gracias a
los españoles que ya llevan más tiempo y han hecho buena amistad.
Uno de ellos es siempre el afitrión por excelencia y la mayoría de los domingos nos dice de acercarnos a su casa a comer alguna cosa. Sus papis viven cerca de las administraciones en el centro de la ciudad y tiene
un barecillo-terraza donde siempre encuentras gente. Un viernes surgió la idea
de juntarnos y hacer unas paellas y él propuso hacerlas allí mismo.
Así que ni cortos ni
perezosos nos plantamos allí el sábado con los paelleros. Para cuando llegamos ya nos tenía
preparados todos los ingredientes y hasta el caldito de marisco. El bar estaba
lleno de gente: sus padres, hermanos, cuñadas, sobrinos y muchos amigos que
andan siempre por allí. Como buenos españoles empezamos a cocinar casi a las 15 cuando todo el mundo ya había comido así que flipaban más todavía...
- "Pero qué es lo
que hacéis?"
- PAELLA
- "O que?"
Y ahí se puso el mestre,
Sergio, a darle duro a las paellitas con el fuego de carbón en el patio...
Mientras algunos íbamos y veníamos y otros disfrutaban de la conversación y
unas cervezas en la terraza.
Hizo tres paellas que le
encantaron a todo el mundo. Una de las cuñadas de nuestro amigos hizo un curso
intensivo de paella y la próxima le toca a ella.
 |
| Nuestro experto en paellas |
Estuvimos alli tooooodo
el día...conversando con unos y con otros, comiendo, bebiendo, musiquita de fondo... no suena tan
diferente a algo español, verdad?
La verdad es que disfruté
mucho del día. Es verdad que nos juntamos un grupo de gente, extranjeros y
mozambicanos, con un determinado nivel, y quizás no los más representativos de
la población del país; pero también son parte de este país y en el fondo con costumbres
y formas de disfrutar de la familia y los amigos más parecidas o cercanas a
nosotros de lo que imaginamos.
 |
| ¿Se vislumbra el ambientillo? |
Doy las gracias por un día tan lleno de risas y en el que me sentí tan acogida y "parte de esto".
Beijos!
